Todos los Ponentes Ponente Roberto Ruiz Cargo: Chef y CoCreador de Humo Licor Empresa: Restaurante Can Chan Chán y Restaurante Barracuda Sessions Mon 16 Feb 15:30 - 15:50 F&B Stage Business Pass MixologyExperiencia de ClienteFood & Beverage El picante como tendencia en la gastronomía líquida